Unsere saisonalen Gerichte

Wir kochen gerne mit dem, was die Natur für uns bereitstellt. Denn jede Jahreszeit bietet ihre ganz besonderen kulinarischen Leckerbissen – die Spargelzeit, sommerlich-leichte Speisen oder ein herbstlicher Gänseschmaus sind hierfür nur einige Beispiele. Wir wünschen einen guten Appetit.

Für alle nachfolgenden Gericht besteht die Möglichkeit zur LIEFERUNG oder ABHOLUNG. Genaueres gibt es hier.

VORSPEISE ZUR WAHL

Wildkraftbrühe 

mit Maultasche A C H

oder

gemischter Salatteller I H 

 

 

HAUPTGANG ZUR WAHL

Hausgemachte Lasagne A C H 

 11,90 €


Spinatknödel -VEGETARISCH –

serviert auf Ragout von frischen Pilzen, der Saison, in Kräuter-Sahnesoße mit Marktgemüsen A C H F

11,90 €


Paniertes Schnitzel

vom Staufer Schweinerücken, mit Kartoffelsalat A C I

11,90 €

 

Dithmarscher Gans (Stück von Keule und Brust)

serviert auf eigener Gänsebratensoße, dazu Apfelrotkraut, Semmel-Maronen-Knödel und Kartoffelknödel A C H 6

26,50 €


Hausgemachte Rinderroulade

in Trollingersoße geschmort, mit Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödel oder Spätzle A C H 6

19,50 €


Hirschgulasch

mit Steinchampignons, in Dunkel-Biersoße geschmort, mit zweierlei Knödel oder Spätzle A C H

14,90 €


Hausgemachte Fleischküchle

serviert auf Rahm-Steinchampignons und Lembergersoße mit Spätzle, dazu ein gemischter Salatteller A C H I 6

14,50 €

 

SEKT & SCHAUMWEIN

Blanc de Blanc Winzersekt

Weingut Warth

0,75 l | 18,00 €


Prosecco Bertoldi Spumante

0,75 l | 16,00 €



WEISSWEIN

2018 Riesling Goldkapsel VDP

Weingut Wöhrwag

0,75 l | 16,00 €


2018 Weißburgunder **

Weingut Warth

0,75 l | 16,00 €


2019 Grauburgunder QbA

Ellermann und Spiegel

0,75 l | 15,00 €


2018 Lugana DOP

Cantina Ca Maiol | Lombardei

0,75 l | 18,00 €

 



ROSÉWEIN

2017 Rose Cuvee **

Weingut Warth

0,75 l | 16,00 €

 



ROTWEIN

2016 Spätburgunder VDP erste Lage

Weingut Wöhrwag

0,75 l | 18,00 €


2018 Trollinger mit Lemberger VDP

Weingut Wöhrwag

0,75 l | 15,00 €


2016 Lemberger VDP erste Lage

Weingut Wöhrwag

0,75 l | 19,00 €


2016 El Marie **

Weingut Warth

0,75 l | 17,00 €


2019 Nero D‘Avola IGP

Cusumano | Sizilien

0,75 l | 16,00 €


2016 Rioja Cune DOCa

Bodegas | Spanien

0,75 l | 16,00 €

 

Allergene

A – Enthält glutenhaltige Getreide (Weizen)
A1 – Dinkel
B – Enthält Krebstiere
C – Enthält Ei

D – Enthält Erdnüsse
E – Enthält Soja
F – Enthält Milch (Laktose)
G – Enthält Schalenfrüchte, Haselnüsse

G1 – Pistazien
G2 – Walnüsse
H – Enthält Sellerie
I – Enthält Senf
J – Enthält Sesam

Zusatzstoffe

1 – Koffeinhaltig
2 – Mit Farbstoff
3 – Chininhaltig

4 – Mit Antioxidationsmittel
5 – Konservierungsstoffe
6 – Schwefeldioxid und Sulfite